杭州交通信息网田宫四驱车vsevo:烧烤，板筋、肉筋怎么烤，怎么腌制？？？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/08 10:25:19
烧烤，板筋、肉筋怎么烤，怎么腌制？？？
我要开个小店，是用电烤的。请大家指点。谢谢。
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材料
鱼露45毫升，米酒30毫升，芝麻油15毫升，白糖50克，碎大蒜8克，或适量，生姜末10克，蜂蜜30毫升
做法
1、将鱼露、米酒、芝麻油、白糖、大蒜、生姜、蜂蜜放入一小碗里用力搅拌至混匀即可。
2、将你选用的肉类浸泡在腌汁里至少6小时或在要吃的前一天腌上即可使用。
首先，在原料放入：洋葱（比例5斤原料放一个洋葱）、蛋清（比例10斤原料放一个蛋清）、酱油少许（一点就够）主要是在原料上不要看到颜色，又要有酱香味，今后的工作中掌握。串好，上架。烤时：撒上少许盐、辣椒面、孜然，待熟后即可食用。
阁在架子上熟了放自然旧性了