mk472拆解:馒头怎样做才洁白

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/27 23:37:14
我做的馒头为什麼是有点暗色?像干酵母粉的颜色.为什麼别人做的馒头颜色如面粉时的颜色,要怎麼做?

想要馒头又软又白，要发酵的好，揉的好，还需要在里面添加东西，可加一些猪油，或者奶粉，都可以使馒头洁白，如果加一些蜂蜜，馒头就又松又软。

正常的颜色是有点儿发黄，太白了是放了增白剂，黑心的用硫磺熏。

彻底发酵，用笼屉蒸，最好是竹子材料的，面要揉开！

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