杭州交通信息网辐射4哪个同伴最强力:怎样将蛋清蛋黄挽放
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/06 00:32:25
手上要有功夫才行，打鸡蛋的时候要快、准、狠，就是在倒出来的时候把蛋黄留在蛋壳里面。很简单的，试几次就会了
标准的手法是这样的:
先放一个小碗,在碗沿上磕开蛋壳后,双手将蛋壳左右分开,这时候一部分蛋清就会流到碗里,蛋黄和另一部分蛋清会留在一边的蛋壳里,你就将它们用两边的蛋壳轮流倒来倒去,几个回合后蛋清就会全部流到碗里了,蛋黄留在蛋壳里.
注意:磕蛋时不要太大力把蛋黄一起磕破了:)
什么叫挽放？是不是分开呀，我每次都是这样的，鸡蛋轻轻磕一下，拨一个小洞，让蛋清慢慢漏出来，壳里剩下的就是蛋黄了。
先把鸡蛋树着拿好，然后打破蛋壳，快速将蛋壳蛋清接住。
把鸡蛋打几个小洞,这样就行了
煮熟了