烈血海底城 百度云:我想做烧烤,谁内行的请进教下.

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/08 05:24:12
谢谢各位正确的回贴
我是想做烧烤生意的.就先来了烤鸡翼和牛*的配料吧

具体来说,就是放:::料酒(我比较钟情与王致和精致料酒)酱油(好一点的)盐,糖,大料,花椒,桂皮,香叶,茴香,干辣椒,少量胡椒粉就可以啦,腌吧,放在冰箱里时间长点更进味。

听说过洛阳的马坡烧烤吗?

羊肉:精选羔羊肉

烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味精

火候:旺火

烧制过程:将肉放在火上烤至变色,刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐,继续烧1分钟洒味精,中途多次刷油,快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。

不知你想做哪个种类的烧烤,请明确点.

铁板烧烤吗?蜜糖,麻油,胡椒粉.孜然粉.辣椒粉.