杭州交通信息网苹果se地图定位不准确:吃用石灰催熟的芒果对身体有害吗？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 04:24:32
我很喜欢吃芒果，但是现在大部分的都是经过石灰催熟的，吃这个的芒果对身体有害吗？
石灰催熟的芒果不能吃
〔 作者：? 转贴自：中国剪报2005年4月27日第六版 点击数：67 更新时间：2005-5-24 新闻录入：xiaoxin 〕
黄灿灿的芒果颇受人们喜爱，如果采收过早，品质风味将大打折扣，即使进行人工催熟，所得到的也只能是浅黄的果肉，淡淡的味道。
可有些小贩为了牟取暴利，往往将低价收购的没熟透的芒果，用生石灰催熟后，冒充熟透芒果赚黑心钱。石灰催熟的芒果虽然看上去黄灿灿的，可肉质味道很淡，而且有一股说不出的异味，很难下咽。吃了这种催熟芒果，不仅容易刺激口腔和消化道黏膜，还易引起过敏等不良反应。
识别这种催熟芒果的方法：
一看果皮 自然成熟的芒果颜色不十分均匀，催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿，其他部位果皮均发黄。
二看果香 催熟的芒果味淡或有异味。
三摸手感 自然熟的芒果有硬度和弹性，催熟的芒果整体偏软。
最早的芒果催熟方法是将石灰粉与乙烯利水剂反应产生乙烯气体从而达到催熟芒果的目的，但是现在市面上使用的催熟剂大多为99%乙烯释控剂（海南岚欣芒果催熟剂），使用方便安全，每一框都定量使用，有效的控制了催熟剂的使用量，既能催熟芒果有不会出现过量的现象