杭州交通信息网南京市燃气费收费标准:喝豆浆为什么不能吃鸡蛋
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/06 07:58:05
不好。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。
但豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。
鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。
所以说不太合适一起吃，可以改成早上喝豆浆，中午吃鸡蛋，或者加餐吃鸡蛋都不会受到影响。
不过我觉得也没必要太严格，只要不一口鸡蛋一口豆浆同时入口就问题不大.