澳洲好用的婴儿产品:微波炉食品

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/01 08:31:54
请推荐些用微波炉加工的食品和菜肴

微波炉食谱

蘑菇豆腐

材 料:
实板豆腐二件,蘑菇切片2/3杯(新鲜或罐装均可),青豆三汤匙,姜一片。
调 味:
老抽半汤匙,生抽半汤匙,糖一茶匙,麻油、胡椒粉少许,姜一片,水1/3杯,鸡粉半茶匙(不喜欢免用,可用上汤1/3杯取代水及鸡粉)。芡:生粉11/3茶匙,水二汤匙。
做 法:
1、青豆加入约半杯水,盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)煮二分钟。取出,用清水浸冷,捞起沥干水。
2、豆腐洗净,平均洒下1/3茶匙盐,腌十五分钟。盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)煮11/2分钟,取出。
3、豆腐切件,排在深碟上,青豆、蘑菇、姜放在豆腐上。
4、调味放在盛器中,放入微波炉,用Hi(高热)煮二分钟至滚。取出,下芡拌匀,加油二汤匙又拌匀,倒在豆腐、蘑菇上,盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)煮四分半钟,取出即成。

鱼香肉丝

美食菜系: 湖北菜
材 料:
生猪里脊丝300克。
调 味:
红椒油少许,葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、酱油、绍酒、湿淀粉各一中匙,色拉油两匙,白糖、精盐、米醋、红椒油各一小匙。
做 法:
①把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。
②器皿中放入色拉油一匙(余下的一匙拌入肉丝中),并加入除红椒油外的所有调料,覆上微波薄膜,高火5分钟后取出,淋上红椒油即可

广东粥

材 料:
白饭三杯,油条(切小块)一根,猪肝150克,生净猪肉丝100克,虾仁150克。
调 味:
热开水六杯,葱花一大匙;(A)精盐两匙,白胡椒粉半匙。
做 法:
①将猪肝切片,用热水烫去血水备用。
②在一器皿内放入白饭和热开水,加盖高火8分钟,取出后再加猪肝、生净猪肉丝、虾仁及调料(A),加盖高火3分钟,取出撒上葱花及油条块即可。

1.糖醋排骨(微波版)
材料:小排骨500克,青椒、笋各1个,葱2根,姜5片,淀粉1茶勺,油3茶匙,酱油2汤勺
A料:蕃茄酱2汤勺,酱油、醋、糖各1汤勺,盐少许,淀粉2茶勺
做法:
①小排骨洗净切成块,用酱油、淀粉、葱、姜腌15分钟。
②将腌 好的排骨加入油拌匀,加盖,用“高”档加热6分钟。
③将调料A加入②中拌匀。
④青椒、笋切片,放入③中,覆上保鲜膜,用“高”档加热2分钟即成。
注:
1、青椒、笋这两样配料没有也可以,覆上保鲜膜,加热至熟就可以了。
2、覆上保鲜膜后要用牙签刺穿几个油,以利透气。
3、这是600瓦的微波炉所需的时间,瓦数不同需要的时间也不同。

2.微波炉蒜蓉面包

面包片抹上BUTTER,撒蒜蓉、切得很细的洋火腿末,高热1分钟就温软可吃了,如果想吃脆的,再高热1.5分钟。

简单、快捷,试试看!^_^

3.蜂蜜鸡翅 - 微波炉食品

鸡翅10根,洗净晾干,用黑、白胡椒粉,一点红酒,生抽,蜂蜜淹45分钟。微波食品盒中放入少量黄油,每根鸡翅用橄榄油抹过放入食品盒。微波炉大火先10分钟,拿出来加洋葱末、蒜末和蜂蜜再大火5分钟。配煮好的土豆块,胡萝卜块和西兰花。也可用烤箱做。

4.栗子

栗子头切一个十字口,微波炉里转4、5分钟,不比烤的差!

5.微波炉蒸鸡
材料:鸡块一磅左右(最好是鸡腿或鸡翅,肉比较嫩,我经常是用chicken tigh),香菇七八个,黑木耳一小把,红枣若干(这些都视乎你是否喜欢,我下得比较多,因为我觉得下了这些蒸出来的鸡很香)。
做法:1、鸡洗净剁块,放姜片、酱油、盐、生粉腌一个小时;
2、香菇和黑木耳用冷水泡开,红枣切丝;
3、把腌好的鸡和其他原料混合搅拌,用陶瓷碟或微波炉专用器皿盛上,盖上保鲜膜或盖子,微波炉高火六分钟完成。其间拿出来搅拌一下,把中间的拨到边上,把边上的拨进中间,确保受热均匀。如果还没熟透,再蒸一两分钟。

6.芙蓉鸡蛋

肉馅(200克)加盐,淀粉,调好,放微波炉两分钟,鸡蛋三个,加1cup水,食盐少许,打好,淋在肉馅上,再放微波炉4分钟即可。取出,面上撒少许老抽,辣椒油(
不爱吃辣的就算了),葱花。
还可以做壕油生菜,清蒸鱼等等,所有可烤的菜(鸡翅膀,排骨等)。

7.微波炉蒸鱼
鱼上面盐抹一层,糖抹一层,浇上黄酒,肚子里面塞上姜葱,略腌一会,然后盆子里面放上姜葱糖,一点油,多多的胡椒,然后放在微波炉里面10-12分钟,出锅。

8.用微波炉烤玉米
不剥皮,每个玉米用高温7分钟即可.

9.香酥核桃(微波炉做法)
1.核桃用盐和糖水煮透(大概10-15分钟,口味依个人喜好调制).
2.将煮好的核桃晾干水分(用可滤水的容器,大约半个小时)
3.用paper towel将核桃包住,注意平铺,不要堆小山,放入微波炉中,用高火转1分钟.翻一面继续1分钟.然后你就可以享受香喷喷的香酥核桃了。(请自己注意火候,呵呵,要不然会烤糊的.)

注意:最好用paper towel,因为烤核桃会出油,温度高

9.微波炉食谱-牛肉炖萝卜

主 料 牛肋条肉400克,姜片少许,白萝卜3根,色拉油2汤匙,葱段少许,精盐适量

调 料 酱油2汤匙,砂糖2茶匙,黄酒半汤匙,高汤200毫升

制作过程 1、把牛肉放入耐热器皿中,淋上色拉油,放入葱段和姜片,以强波火力加热4分钟。
2、取出牛肉切成块状,萝卜切块,放入炖锅并加调料,盖上内外盖,用强波火力炖10分钟,后改用中波火力炖15分钟。调整口味,盛起趁食用。

10.梅菜蒸猪肉(微波炉版)

猪肉末:若干
碎梅菜:一小包

1。将酱油,胡椒粉,香油,玉米粉各自适量,与猪肉末搅拌均匀
2。将油,糖,姜丝若干,加入梅菜中

将1和2混合均匀,加入盘,抹平,加保鲜膜,微波高火转5分30秒。取出(当心烫),切块即可。

微波炉做菜

鱼香肉丝
美食菜系: 湖北菜
材 料:
生猪里脊丝300克。
调 味:
红椒油少许,葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、酱油、绍酒、湿淀粉各一中匙,色拉油两匙,白糖、精盐、米醋、红椒油各一小匙。
做 法:
①把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。
②器皿中放入色拉油一匙(余下的一匙拌入肉丝中),并加入除红椒油外的所有调料,覆上微波薄膜,高火5分钟后取出,淋上红椒油即可

红烧狮子头
材料: 夹心猪肉末300克,青椒250克
调料
(A)精盐、味精、姜末各1匙,绍酒、葱末各大匙,芝麻油半匙;
(B)色拉油5大匙,味精1匙,绍酒1匙,白糖1匙;
(C)湿淀粉1.5大匙,高汤半杯
操作
1 将猪肉末加调料(A)充分拌匀,做成4只丸子。
2 调料(B)中加入高汤调匀,放入肉丸,覆上微波薄膜,高火7分钟后,倒出剩汁。

土豆牛肉
材 料:
生嫩牛肉200克,魔竽一片,马铃薯300克,胡萝卜一根,葱一根。
调 味:
高汤一杯,绍酒两大匙,酱油、白糖各两匙,精盐少许。
做 法:
①将魔竽盛盘,不罩微波薄膜高火1分钟,再用汤匙把它弄成小块。
②将马铃薯削皮切块,放入水中浸泡;胡萝卜切块,葱切段。
③胡萝卜罩上微波薄膜高火2分30秒,马铃薯也以同样方法高火2分30秒。
④将牛肉片和①、③一起放入容器中,淋上所有调料,罩上微波薄膜或加盖高火3分钟。
⑤取出,再整盘搅拌一次,高火4分钟后即可。
糖醋排骨
材 料:
小排骨300克
调 味:
绍酒、白糖、米醋、酱油、干淀粉各一大匙,味精、精盐各半小匙,熟油一中匙,色拉油300克
做 法:
①将小排骨拌入调料腌几分钟,逐块拍上干淀粉。
②器皿中放色拉油300克,高火12~15分钟后逐一投入拍过粉的小排骨,高火约2分钟,炸至金黄色捞出,去油。
③另一器皿加入适量水及酱油、白糖、米醋,调入湿淀粉,中火1分钟至凝成糊状立即取出,浇在排骨上拌匀即可。

红烧蹄膀
材 料:
蹄膀一只,青菜心18棵,水发香菇五朵
调 味:
冰糖三匙,酱油五大匙,八角(即大茴)五粒,姜三片,绍酒、葱末、淀粉、水各一大匙,色拉油两大匙。
做 法:
①将蹄膀去毛、洗净沥干,与香菇丝一起用冰糖、酱油、八角腌30分钟。
②将蹄膀放入有一大匙色拉油的器皿内,高火8分钟后放入绍酒、姜、葱末,再高火10分钟。
③将菜心加水、色拉油,高火2分钟后取出,排放于盘的四周。
④把淀粉和水一大匙与肉汁拌匀,高火1分钟后淋上即可。

五香牛肉
材料:牛肉100克(约10两半)
卤汁料:
花椒半茶匙,八角2粒,桂皮1块,沙姜5-6块,草果1个(碾碎),茴香半茶匙,乾葱碎畔1条,盐1平茶匙,冰糖碎半汤匙(约25克,即6钱半),上汤400毫升,酒1汤匙。
蘸汁料:麻油、生抽、红椒丝各1汤匙,浙醋1汤匙半,熟油1茶匙,红椒丝1汤匙,糖半茶匙。
烹调步骤:
(1)把卤水料(酒除外)放在一个深碗内,用高火煮15分钟。
(2)牛肉洗净,放进卤水中,并加人酒,再用中火煮约40分钟。
(3)牛肉取出,晾凉后切薄片。
(4)蘸汁料除麻油和浙醋外,放炉内用高火煮1分钟,取出加入馀下的汁料,便可与牛肉同供食。
红烧肉
材料: 生净猪夹心肉900克
调料
(A)葱6根,姜4片,色拉油3大匙;
(B)酱油约1杯,冰糖1大匙
操作
1 将夹心肉冲洗干净后,切成3厘米见方的块状。
2 把调料(A)放入器皿中,高火3分钟,放入夹心肉和调料(B),加上盖子高火20分钟即可。
饭类:菜肉饺
材料:上海云吞皮12块,瘦肉、韭菜各100克(约2两半),肥肉15克(约4钱)。
调味料:胡椒粉、麻油各1/4茶匙,砂糖、生抽各1茶匙,粟粉1茶匙。
上汤料:水350毫升,麻油、鸡粉半茶匙,油1汤匙,盐少许。

洋葱肉丝
材料: 生猪腿肉150克,洋葱200克
调料: 绍酒、精盐、白糖、湿淀粉各1小匙,味精半小匙,色拉油1大匙
操作
1 将猪腿肉切成丝,用绍酒、湿淀粉拌匀。
2 将洋葱切丝,与肉丝拌和,并加入精盐、白糖、味精、色拉油,调匀。
肉类:五香豆干
材料: 猪腿肉500克,五香豆腐干2块,青辣椒1个,红辣椒2个
调料
(A)绍酒1匙,食盐半匙,葱2根,姜3片;
(B)甜面酱、白糖各2匙,辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙;
(C)蒜末1匙;
(D)色拉油1.5匙
操作
1 将猪肉整块抹上调料(A),覆上微波薄膜,转4分钟,取出待凉,切薄片,豆腐干切斜薄片,青、红辣椒切小块。
2 器皿内放色拉油及调料(C),高火2分钟,再放入其它材料及调料(B),拌匀,再高火4分钟即可。
3 装入器皿内加盖高火4分钟,期间搅拌一次。
还有很多糕点和小食品~