杭州交通信息网现代短篇诗歌:酸奶可不可以温热后再喝?怎么温热好?水果是冷的呀?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 20:26:24
酸奶可不可以温热后再喝?怎么温热好?可以和水果一起吃吗?水果是冷的呀?
酸奶不能加热喝：酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。
酸奶不要空腹喝：当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大(pH值2)，乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度(pH值上升到3～5)最适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以上)。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。
不宜与抗菌素同服：氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。不过，这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。
饮后要及时漱口：随着酸奶和乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关。所以，喝完酸奶后要及时漱口，或者最好使用吸管，可以减少乳酸接触牙齿的机会。
酸奶需要冷藏：酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶中有害菌、酵母或芽孢杆菌大量繁殖而使其变质，这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量。
当然可以！放在微波炉用中火半分钟就可以，可以适当的加入水果，水果可以一起加热，也可以酸奶加热完了以后放入水果，都是 可以的！
酸乃最好凉着喝，加热以后味道和营养会大打折扣，但冬天这样喝太凉，最好的办法是用不太热的水温热，水温不要超过50度，酸乃以喝起来感觉不凉为谊。和水果一块吃没有问题，但肠胃功能不好得人应注意。