杭州交通信息网聚尚网折扣网:有自己腌制咸柑橘的配方吗？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/26 09:28:34
蜜糖柑橘
材料：金橘400克、冰糖1杯、水2.5杯。
制法：1.将柑橘洗净擦干，逐一用刀直切两、三处开口；2.置锅内，加水煮沸，大火烹煮五分钟；3.转文火，加入冰糖，煮至水分刚覆盖柑橘表面，即成；4.冷却后放入玻璃瓶内，置于雪柜冷藏。
食法：需要时，取出一汤匙蜜糖柑橘，以开水口服，可连果皮果肉同吃，或可加入生姜汁一小匙。
柑橘饮料
若嫌腌制过程繁复需时，简单一点，可以用新鲜的柑橘做出类似柑橘青柠、柑橘蜜等现时流行的饮料。
用新鲜柑橘1至2枚，切开后置于杯子内捣烂，按喜好加进小量蜜糖、柠檬片或青柠片，然后注入热水，便成为寒冬的美味温暖饮料。
烤柑橘
日本人会烤柑橘食用，做法先将柑橘洗净，在开水中浸泡1分钟，然后用炭火烧烤至微焦，连皮一起食用。