杭州交通信息网幼儿园特色活动有哪些:鸡蛋能和牛奶一起煮当早餐吗？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 15:34:02
想把荷包蛋煮到牛奶里。。。不晓得这样对身体有没有害。。。谁能解释一下呢？
鸡蛋能和牛奶一起煮当早餐。
材料
鸡蛋黄2个，牛奶200ml，糖1大勺（爱吃更甜的人可多加半勺）
做法
1、把糖放入蛋黄内，加糖搅拌均匀。
2、然后缓缓倒入牛奶，再搅拌好。
3、先把锅中的水煮沸或煮热，再把装了鸡蛋牛奶的碗放入锅中，用中火煮6-10分钟即可。
小诀窍
如果是冬天，那煮好了直接喝（不会有蛋腥味），夏天放凉后冻冰箱里。
把荷包蛋煮到牛奶里煮不是完美的早餐，因为鸡蛋和牛奶同时煮会加长了牛奶受热的时间，这个过程中，牛奶的一些营养成分受到破坏。但是，这种做法方便易行，牛奶煮鸡蛋便成为一种吃法了，对身体健康是没有害处的。
喝牛奶六忌
1.喝牛奶最好不加糖。否则，不但不易被消化吸收，还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。
2.牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，不易被人体吸收。
3.牛奶富含钙，不需再加钙。“加钙奶”、“高钙奶”都没有必要，过量的钙会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物，反而使营养丧失。
4.早餐不要只喝牛奶。空腹喝牛奶会加速胃肠蠕动，造成吸收不良。正确的方法是：早餐先吃面包、糕点等，再喝牛奶，这样会使营养更加平衡。
5.喝牛奶不要同时吃巧克力。因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被人体充分吸收。
6.牛奶与药物不能同时服用。因为牛奶会与许多药物发生反应，降低药效，有时还会形成新的有毒物质。
不要这样做~
当牛奶达到消灭可以鸡蛋里的细菌的时候，牛奶中的有益成分也就被破坏了！