杭州交通信息网阿尔法汽车多少钱:如何做薯条?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/02 09:09:53
我做出来的两头都很硬,怎么能作出来像KFC的薯条一样又软又大的薯条?
1 土豆洗净去皮，切条。（要大一点的土豆）
2 将土豆条放在水中煮7、8成熟。
3 将土豆条放在油中炸熟。
4 土豆条放在盘中，撒上细盐或自己喜欢的作料。
参考资料：http://www.hssld.pudong-edu.sh.cn/bbs/dispbbs.asp?BoardID=39&id=954
炸薯条：
选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，用清水泡一会儿，在沸水中沥两分钟，沥干，中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出控油即可。
超市里有买现成的,回来炸一下就好了,是美国进口的,里面有一包蓬松剂,在家自己炸的时候在油里放这个,然后炸好后的薯条很好,和外面买的一样
家里边做薯条其实很简单很方便的。只要有一般的厨房用具就可以完成，快去做来试试吧。
工具/原料土豆、食用油、盐、锅碗瓢盆刀
步骤/方法
1、买一些土豆，尽量多买一点，如果你特别喜欢吃的话。
2、把土豆在水里边洗干净
3、用厨房削皮的刀削去土豆皮
4、把削好的土豆切成长方体，也就是大家在肯德基德克士看到的样子。5、削皮之后就可以准备煮了6、准备一锅水，在水烧开之后把切好的土豆放进去煮，直到煮熟为止
7、煮好之后，捞出来，放在碗里，把水弄干。可以使用厨房的脱水纸给土豆脱水8、脱水之后，如果弄得比较多，可以放在冰箱的冷藏室中冻起来，以后需要做的时候拿出来做就行了。9、把脱水的土豆放在油里边炸就好了，以炸成金黄色为好
10、做好之后捞出来，撒些盐，就可以吃了喔。
注意事项
1、炸薯条的时候火开的小一些，慢慢来。
2、不脱水也可以直接炸，但是以脱水冰冻为最佳。
3、注意火候，很容易糊的
油榨完后，再放入烤箱烤一段时间。
如果能做出来也就不会去KFC了