杭州交通信息网中山纪念中学校服:凉拌佛手丝要怎么拌?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 22:19:31
原料：佛手瓜300克，红、青新鲜辣椒各2个，味精，酱油，白糖等适量。
做法：
1、佛手瓜切丝，青、红椒去籽、切丝；
2、在玻璃容器中放入适量的酱油（不宜过多）、味精（不宜过多）、白糖；
3、佛手瓜丝和辣椒丝？放入煮沸水中散开，全过程约8秒中；
4、捞起，放入玻璃容器中，用手适当捏拌（辣椒丝最好不拌）；5、放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。
特点：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。
原料：
佛手瓜、精盐、味精、调和油、胡萝卜丝。
制作：
1、将佛手瓜去皮，切成片，入沸水焯水后，放入碗中，加入精盐、味精、调和油拌至入味。
2、将每片佛手瓜卷入一根胡萝卜丝叠放在盘中成花朵形即可。
特点：
色泽翠绿，形似大丽菊，食之爽脆。
拿手
原料：
佛手瓜、精盐、味精、调和油、胡萝卜丝。
制作：
1、将佛手瓜去皮，切成片，入沸水焯水后，放入碗中，加入精盐、味精、调和油拌至入味。
2、将每片佛手瓜卷入一根胡萝卜丝叠放在盘中成花朵形即可。
特点：
色泽翠绿，形似大丽菊，食之爽脆
凉拌