杭州交通信息网青岛国际博览中心地址:蘑菇汤怎么做呀？？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 04:11:05
只要很普通就可以了，不要和电视上说的那么复杂，，，谢谢
蘑菇汤
原料
洋葱（中等大小） 1个
土豆（小） 1个
蘑菇 225克
菜油 50克
肉汤 750毫升
干麝香草 1小勺
洋芫荽 1大扎
牛奶 750毫升
精盐、胡椒粉 适量
配食
法式白面包片。
作法
1、洋葱、土豆、蘑菇洗理净、切成小块。
2、取汤锅烧热下菜油，放入洋葱煸炒至熟，再下土豆和蘑菇继续煸炒片刻，随即加入肉汤和其它原料，用大火烧开转小火炖约20分钟，炖至蔬菜软烂。
3、加入盐、胡椒粉调好口味，继续烧开。
4、将汤从火上取下，稍凉后倒入食品加工器内，绞切成均匀泥状。
5、食前置温火上加热（不必烧开）。
特点
汤浓而不腻，味鲜香适口。
其实蘑菇汤如果想要简单的做法的话，就直接用多种菌类（蘑菇）洗干净加水保汤即可，不要加盐
然后等到好了以后加一点点香油（不加也可以）放点盐就可以喝了
这样保住了菌类的原味，口感也不很复杂
把水烧开，然后放入蘑菇，加一个鸡蛋就行和盐烧开就好。不用油，很好喝的。