杭州交通信息网法律职业资格考试大纲:吃大多的水果是不是会长胖？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 07:48:18
应该是吃太多水果会不会长胖
许多人有这样一个误解：吃蔬菜、水果不会发胖，因而大吃特吃。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人，不敢吃荤菜，只好猛吃果蔬，结果身体不但不瘦，反而越来越胖。
这是因为这些人没有经过选择，过多地食用果蔬。果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收，无法被机体消耗，堆积在体内。这些多余的碳水化合物会转化成脂肪，所以人就变胖了。
黄瓜、冬瓜、萝卜、韭菜、芥菜可适当多吃，其余蔬菜、水果做到适当、合理。黄瓜中含有丙醇二酸，这种物质有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。而冬瓜能去掉体内多余的脂肪，不妨经常食用。萝卜因含有辛辣成分芥子油，可促进体内脂肪的新陈代谢，减少脂肪在体内积聚，以减少发胖。而韭菜等作为一种富含纤维素的食物，有通便作用，同时它还能减少别的食物在肠道停留的时间，减少肠道对脂肪等的吸收，利于减肥。芥菜则有助于去掉人体内的脂肪，利于保持苗条的身材。