杭州交通信息网梁慧星为什么这么牛:急求糯米骨的做法
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/08 03:46:51
同上，老公爱吃，不会做紧急求助！！！！
荷香糯米骨材料：
腩排 15-20件
糯米 1碗
乾荷叶 约5张
番薯或芋头 适量
油 1汤匙
草绳 适量
腌肉料：
甜面酱 4汤匙
南乳 1块
绍酒 3汤匙
砂糖 2汤匙
老抽 6汤匙
姜末 3汤匙
做法：
将腌料拌匀，放入腩排拌匀腌1天。番薯洗净切片［或芋头切条］。
糯米洗乾净后，浸水1至2小时，用筲箕盛起沥乾水份，用油1汤匙拌匀。
荷叶用热水浸软后洗净，裁剪成四份。将腌好之腩排沾满糯米，放在荷叶上，再放入番薯片或芋头条，像包春卷般包好，用草绳扎好，放入蒸笼，以慢火蒸约2小时即可。
将腌料拌匀，放入腩排拌匀腌1天。番薯洗净切片〔或芋头切条〕。
糯米洗乾净后，浸水1至2小时，用筲箕盛起沥乾水份，用油1汤匙拌匀。
荷叶用热水浸软后洗净，裁剪成四份。将腌好之腩排沾满糯米，放在荷叶上，再放入番薯片或芋头条，像包春卷般包好，用草绳扎好，放入蒸笼，以慢火蒸约2小时即可。
真的是道功夫菜啊！呵呵！