杭州交通信息网保护手机安全的软件:熟鸡蛋能不能加热成液体？为什么？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/05 20:27:01
不是说所有物体都可以由固体转化为液体吗？
那只是理论上的！！蛋里面原来是胶体溶液，经过加热使蛋白质发生变性，产生凝聚，所以变成故态！但要是在加热回液体，应该不太现实，也许理论上成立，但实际办不到！就像无论把人怎么加热，他也不能变成液态！！呵呵！
任何固态加热到一定程度都可以变成液体，但前提是在液化之前没有遇热分解或者变性。Bill6189朋友的意见我赞同，熟鸡蛋受热到一定温度可以熔化，但问题是只有在防止蛋白质变性分解才有可能，否则，尽管熔化也是“碳”或其他剩余物质的熔化了，熟鸡蛋早已经不存在了。
其实大家都没有理解楼主的意思，其实楼主是在任何物质都有三态的角度来问。
熟鸡蛋继续受热，按理是有熔点，受热熔化的。但是还没达到熔点时已经分解，有机物一般不稳定，越高温分解生成的分子的分子量越小，最后生成碳，再强热到碳的熔点，就可以成液态了。
不可以，因为蛋清的主要成分是蛋白质，有遇热凝固的特性。
蛋白质变性了,没机会变液体,
但放到太阳上烤是可以变气体的
蛋壳是钙质，应该 Ca 可以加热化掉吧。只要不蒸发，那还是有一部分想岩石溶化后岩浆一样的东西吧。