无尘车间是什么意思:每天吃一个鸡蛋真的够了吗?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/01 10:18:19
很多书上好像说,每天一只鸡蛋就行了,现在的鸡很多都是用饲料养的,生的鸡蛋真的每天只一个就够了吗?会不会营养比较少,要多只几只?

鸡蛋是营养价值很高的食品,经常食用,有益于人体健康。但是吃鸡蛋也不能乱吃的,例如,

  “一天一个鸡蛋”另有说法
  鸡蛋含有丰富的及完全的蛋白质,在食物金字塔中属肉类及其代替品,其营养成分与肉类相似。
  鸡蛋黄因含卵磷脂,所以任何人士(包括健身人士、孕妇、儿童)不必每天吃鸡蛋。
  至于鸡蛋的养颜效用,也不尽真实。在显微镜下观察,鸡蛋白原来是一个甚大的分子,皮肤及头发都不能吸收。
  健康饮食专家的建议是每星期不宜吃超过3个蛋黄,蛋白则不在此限,而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪,也不含胆固醇,是接近纯蛋白质的食物,所以蛋白摄取量不像蛋黄那样受限制。
  正因为脂肪及胆固醇全在蛋黄中,所以应尽量减少食用蛋黄。例如:蒸水蛋可用4个白3个蛋黄,做蛋糕可用2个蛋白来代替1个鸡蛋,这些方法都可以减少食物中的脂肪及胆固醇。

  腹泻病人不宜吃鸡蛋
  ??腹泻病人由于体内消化液分泌减少,消化酶的活动下降,体内脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢紊乱,肠道蠕动亢进,固有食物同化功能受影响,小肠对水和营养物质的再吸收功能发生障碍,因此大量的营养物质就经消化道排出体外。所以,在腹泻期间,病人不宜食用鸡蛋。

  发烧时吃鸡蛋如“火上浇油”
  鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白,是一种完全蛋白质,99.7%能被人体吸收。进食鸡蛋后能产生“额外”的热量,这种“额外”的热量可高达30%,发烧的病人(特别是孩子)吃鸡蛋,能使机体内热量增加,因热量无法散发,如同“火上浇油”会烧得更厉害。所以,发烧的病人不宜吃鸡蛋。

  营养鸡蛋不要随便吃
  据有关人士介绍,所谓的营养鸡蛋,乃是利用碘、锌、铁等一些微量元素制成的一种特殊的鸡饲料,鸡吃了2个月左右,在体内发生生物转化而已。营养专家说,营养鸡蛋只适合小部分人群和缺铁性贫血的人食用,高碘蛋最好是在缺碘的人群中消费。因此,营养鸡蛋是不可以乱吃的。

一个足够了

一天二个足矣!

每天最多应该吃两个,吃多了营养也是浪费的

一周不超过两个

每天一个就可以了