杭州交通信息网上海除甲醛ibckj:花生油的凝固问题
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/04 18:00:08
冬天花生油会凝固，但是为什么半瓶油凝固的几乎倒不出来，而一整瓶则完全没有凝固的现象？
另：有没有什么简单易行的防凝固的方法？
谢谢～～
另：有没有什么简单易行的防凝固的方法？
谢谢～～
这是很正常的物态变化：凝固（我们刚学）
凝固是从固态到液态的过程。而凝固时要放热，那个瓶子里的热会被放完的。如果是满满一瓶的话，热量就要比半瓶的少地多。
那，既然凝固是要放热，我们就要想办法使其吸热，那么怎么吸呢，最好的办法就是加热，或者把他放在温室里。这样就不会凝固啦！
5分给我哦~
花生油结冻后，你只需将它放在温暖的环境下，它就会恢复到原来的纯净状态。如果要加快花生油的解冻速度，可以将它放在暖空调房里并给予适度的摇晃。结冻的花生油解冻后完全可以正常使用，丝毫不影响口感和营养价值。
不过，花生油结冻毕竟是件麻烦的事，会影响使用方便度。所以说，在气温低的天气里，最好将食用油转移到温暖的地方，这样可有效防止其结冻，便于食用。
许多花生油厂商都会在产品包装或标签上注明以供消费者参考的花生油凝结温度。