宁波江北经贸人才网:为什么冬天用热水和洗洁净才能洗掉碗碟的油

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 07:22:53

油在冬天要凝固的。要加热或者用热水才会融化

没有别的办法吗？

洗洁净是一种化合物，在冷的环境不易去污，必须要热水作催化剂。

因为在热水中能提高洗洁净中酶的活性。

油在热水和加热下能提高酶的活性，用洗洁净是因为它含有表面活性剂、水助溶剂等，可以吸附油。

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