杭州交通信息网悉尼555免费巴士:谁能告诉我怎么烧烤？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 20:54:42
圣诞晚宴我们想去野外烤鸡、烤兔，谁能告诉我怎么去做？要带一些什么？？怎么弄得好吃？？
如果是没有烧烤场的野外，就要带齐所有烧烤的工具咯。
（一）、烧烤、野炊用具
1、烧烤专用木炭（在大超市、户外用品店甚至大商场都有卖的）、报纸（用来生火）
2、一次性碗筷勺、竹签
3、烧烤网、烤叉、
4、纸巾、一次性的手套
5、各种调味料（蜜糖、孜然粉、胡辣粉、油盐酱醋）
6、刀具（刀要准备两把，一把切生，一把切熟；）
7、刷（有两种，金属刷用来清理烤架上的脏东西，毛刷用来刷烧烤酱在食物上）
8、锡纸（烧烤原则上是不太健康的，由于肉类在高温下直接燃烧，被分解的脂肪滴于炭上，再与肉类的蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物，在烧烤时有可能黏附在食物上，故尽量减少将食物直接烧烤，有些食物可用锡纸包裹后再加热。）
（二）烧烤食品
可以到超市购买烧烤肉串半成品等等，也可以自制，选择烧烤酱和各种调料，依据个人爱好来定。抹上烧烤酱，放入保鲜袋，腌过夜，第二天烧烤时再包上锡纸就可以了。
推荐：用李锦记蜜汁烤肉酱＋美极鲜味汁（酱和汁比为1：1）＋适量洋葱淹一晚上，在考的时候别忘了刷油和蜂蜜(巨棒).至于还要不要撒盐,胡椒和孜然等得就看具体情况了
更多注意事项这里有：http://www.78sz.com/file_1.aspx?id=3835