杭州交通信息网学生体育竞赛管理系统:玉米粒怎么吃比较好?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/08 17:06:45
前几天出去吃饭有道菜就是炸的玉米粒,特别好吃,自己买了带甜玉米,可弄不出那味道来.还能怎么吃呢?
咸蛋黄炒玉米
原料：咸蛋黄、玉米粒
配料：淀粉、色拉油
做法：咸蛋黄蒸熟后搓散，沾淀粉后与玉米粒滚在一起，放入油锅翻炒。（因咸蛋黄本身有味道，所以菜里不用加任何调料。）
专家点评：蛋黄中含有大量卵磷脂，而卵磷脂占人体总体重的1%左右，但在大脑中却占到脑重量的30%，所以卵磷脂是构成神经组织的重要成分，与玉米胚芽中的亚油酸一道，都是非常重要的益智营养素。所以这款美味建议孕妇及儿童多食用。
另外一个法子，差不多哦^_^
原料：玉米粒一碗.调料：干生粉、食盐、咸蛋黄
做法：
1、玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出
2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油。
3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。
注意：油温不宜过高，不然玉米粒会炸老
玉米粒炒鸡蛋 ......
材料：玉米粒、鸡蛋、葱、红萝卜丝
不要炒得太老....刚刚好就行了，颜色特别鲜，反正这个菜特别有卖相.~!!