超感警探第七集百度云:刨冰的自制方法？

刨冰的制作方法:

设备：刨冰机、果汁榨汁机
器材：碗、碟、勺、一次性餐盘
原料：冰块、糖水、豆类、果酱类、水果类、蜜饯类、布丁豆花类、果汁类

方法一：
将刨冰机刨好的冰置于一次性餐盘形如一座小山，在其上洒上果汁及果酱即可；

方法二：
将冰块及相关原料放入果汁榨汁机内，开机进行搅拌即可。

刨冰基本可以分为沙冰、碎冰和刨冰三大类，一定要选择冰和一致的配料才算是一道完美的冰品，因为这样就不会让冰比配料更快地消失而令口感味道不能相互地“融合”，失去冰本身的作用，就是所谓的“一致”。沙冰是最细腻的冰，一般要混合水果和很有滋味的原材料打碎，用吸管来吃，感觉像是喝饮料。稍粗一点的是用一整块大冰用刨冰器刨出来的刨冰，冰的口感像凝固的棉花，但又有嚼头，一般都会淋一些很稠的汁酱，像焦糖、红豆沙或者花生糊跟芝麻糊，能确实体验到刨冰软绵绵的口感同时也会有相对的味道。最粗的是碎冰，可以用来嚼，因为颗粒粗，和上豆豆或者凉粉可以咬得很爽，相对地，碎冰的味道源主要是靠看似单调的糖稀或焦糖浆与炼乳，因为吃碎冰主要是吃它充实的劲道，过过“咬瘾”。

简单易操作：将棉花糖（超市有卖）放入水中加热融化了，冷却后倒入冰格放入冰箱冷冻，取出放入榨汁机打碎（因棉花糖起到蓬松剂的作用所以很易打碎）

冰箱里冻成冰,拿出来用刀子削

绝大多数降温食品都可以外买带回家中食用，唯有刨冰是即时制作即时享用的冷饮,只能现做现吃，搁置时间稍长便冰消雪融，冷藏保存会凝结成块，故不宜打包外卖。家中要享用“刨冰”就必备刨冰机,有了它还可在家中方便地一显手艺自制刨冰饮品，自家享用和待客，提高了生活的品位。较先进的国家大量的家庭都备有刨冰机，就象大部份中国家庭现在都备有食品搅拌机一样。
正宗的“刨冰”是将冰块刨成细腻柔滑、晶莹飘逸的雪花，这是制作刨冰的关键原料，也是刨冰的魅力所在，一般的食品搅拌机、绞磨机、粉碎机等只能加工出粗糙的冰渣，“刨冰”中含有冰渣、冰沙等就会使口感和形色都大打折扣。很多人觉得冰淇淋比冰棍好吃，就是因为冰棍含有冰渣，而冰淇淋口感细腻，入口化渣，而。要制作正宗的刨冰，必用刨冰机专门制备高质量的雪花，其他食品机器无法代替。三惠牌刨冰机是目前国内最热销、使用效果最理想的制备雪花、制作刨冰的最佳专用机具。
用三惠牌刨冰机就省事了。
刨冰是家庭生活高品位的物质体现。
炎热的酷暑在家中做一份花式刨冰，只需将冰块放入刨冰机中，摇动手柄或启动电机即可制得，操作方法十分简单，老人、小孩皆可自制。无论是招待客人，还是照顾家人，或是犒劳自己都是令人感到爽口爽心的舒服。
三惠牌刨冰机还能根据自己的喜好选配原料，制作出数十种流行风格的刨冰——思乐冰、钻石冰、水果冰、绵绵冰、雀花冰……