杭州交通信息网美国可以拥有枪支:煮熟的鸡蛋为什么抓不烂？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/05 18:47:30
很早以前听说的一个问题
生的抓得烂不？
生的抓得烂不？
生鸡蛋中的蛋白质差不多是液态，磕碰可以轻易破了。加热之后蛋白质凝固，不容易变形，即使弹壳破碎也不会流出来。
注意：实际熟鸡蛋的外壳更容易破碎，反倒是生鸡蛋不容易，杂技演员用生鸡蛋表演。原因是熟鸡蛋的外壳经过高温之后，其机械强度大大降低......
好像都不烂，鸡蛋外表是球面，手给了一个压力会沿着表面分散，这样局部压力变小，鸡蛋完好
外壳是可以抓烂的，但是比起生鸡蛋来说是教容易烂的啊
生的熟的都抓不烂,那是因为各个方向的力抵消了,和生熟关系不大.
熟的蛋壳里面的压力大，与外压平衡，不易碎
能抓烂