杭州交通信息网大屯里社区电话:怎么炒辣椒才好吃？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 14:37:25
都怎么做啊？
几点说明;
1 肉要炒香
2 葱姜蒜要足(炒香)
3 一盘辣椒放一小勺面酱炒香(加20%糖)两勺酱油
4 加辣椒,盐适量
5 最关键,辣椒炒至8成熟,加鸡精(或味精)适量,点香油
即可
请按循序操作,保证好吃.
烧青辣椒，不用切的洗干净先不用放油在锅里面炒，加盐把水分炒干后，加油、大蒜、豆鼓、酱油、味精就可以了。
大红辣椒切得丁，炒蛋。先把辣椒直接放在锅里面放点盐炒熟，然后放进打好的蛋里面拌匀再加点盐放点葱会比较香，倒进放了油的锅里面炒或煎着吃都好好吃。
青辣椒炒肉，先在锅里放点油再在把肥肉在锅里炸一会，加入点红辣椒作配料放入大蒜炒一会放进盘里面。把青辣椒不放油加点盐炒熟，再和肉一起炒最后起锅时放就味精、酱油、香油就可以了。
几点说明；
1 肉要炒香
2 葱姜蒜要足(炒香)
3 一盘辣椒放一小勺面酱炒香(加20%糖)两勺酱油
4 加辣椒，盐适量
5 最关键，辣椒炒至8成熟，加鸡精(或味精)适量，点香油
即可
请按循序操作，保证好吃。
如果是广椒,清炒就可以.如果是比较辣的椒,就小炒肉.最香.
我同意明珠混俗尘的回答，不过加一点酱会更好，你可以尝试做浆暴青椒啊。
另外，你可以将青椒里面塞上肉末然后炸一下再清蒸，也很好吃。
酌量加醋、加红糖、加酱油、加盐