abb配电箱是什么牌子:大盘鸡怎么做？

材料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团。

　　做法：

　　第一步，锅里放油，烧热．

　　建议：一定要先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。

　　第二步，把花椒炸透。

　　第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）

　　第四步，加砂糖，盐，料酒。

　　第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）

　　第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。

　　第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。

　　第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）

　　第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！

　　这大盘鸡色泽可与印象派绘画大师的用色相媲美，如此灿烂，如此热烈，如此在含蓄中透着只可意会难以言传的奔放。香气自然是绕梁三日不绝，直扑鼻而来，钻入五脏六腑，然后顺着全身各个毛细血管从头到脚做着环游运动。味道呢，鸡鲜嫩爽滑绝不腻口，带着淡淡的啤酒香，又有着够劲的辣椒香，土豆外皮焦脆，中芯入唇即化，绵而甜润，汤汁更是鲜美难抵，此生吃了大盘鸡，夫复何求？

配料：鲜鸡一只，土豆若干个，蘑菇、青辣椒、红辣椒各四五个，葱姜蒜若干，花椒、朝天椒一把（你怕吃辣也可以少放或不放，不过那你吃大盘鸡干啥？）

首先，恩，当然是先系围裙-_-。你也不想身上弥漫着三日不绝的葱花辣椒鸡香味吧？
然后，和面一团（做面用的，如果你不会拉面就去买干面，味道当然就要差点），另外先把花椒炸透。倒入鸡块，葱姜蒜，朝天椒等。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要够，否则做好后没有汤汁，你的面就只能干吃了：）。接着加砂糖，盐，料酒
加入蘑菇，小火焖15分钟左右。然后倒入土豆，继续小火到土豆熟为止。
接着倒入青辣椒红辣椒。不过不是靠他们提味，辣味主要靠朝天椒。
略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，拉面要越宽越薄越好，吃完菜后把面倒进去）
最后，看看准备配菜，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧

以上朋友都说的很详细~要补充一点就是，大盘鸡一定要顿45分钟，这样才地道，我们当地有家新疆人开的地道大盘鸡店，这店就经营这一道菜，找不到第2样，老板说一定要顿足45分钟~

我是新疆的！大盘鸡亚克西！太香了唉！