支付宝水电费网上缴费:女的能吃奶酪吗？？

不是真的.
以下是奶酪的主要原料:牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被称为“奶黄金”。除含有优质蛋白质外，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分（表1），这些物质具有许多重要的生理功能。奶酪中的蛋白质含量一般在3％～40％之间，每100g软奶酪可提供一个成年人日蛋白质需求量的35％～40％，而每100g硬奶酪可提供50％～60％。由于奶酪制作中需去除乳清（含有较高生理效价的乳清蛋白），因此，奶酪的生物学价值要低于全乳蛋白质，但比纯酪蛋白高。在一些新工艺如超滤技术生产奶酪，可以不排出乳清，这样提高了奶酪的蛋白营养价值。另外奶酪生产中不发生美拉得德反应，因此，奶酪的必需氨基酸可保持到原乳含量的91％～97％。制作奶酪需经过微生物的发酵作用，在凝乳酶及微生物中蛋白酶的分解作用下，蛋白质形成氨基酸、肽、际、胨等小分子物质，因此很容易消化，其蛋白质消化率达96％～98％。另有人报道在奶酪的成熟期，牛乳中的酪蛋白逐渐降解成肽和氨基酸。一些氨基酸在细菌脱羧酶的催化下，可进一步发生降解反应。γ-氨基丁酸是就由谷氨酸脱羧而来，因此很多奶酪中都含有γ-GABA。而γ-GABA是一种具有降血压、抗惊厥、镇痛、改善脑机能、精神安定、促进长期记忆、肾功能活化、肝功能活化等作用的功能因子。脂肪不仅赋予奶酪良好的风味和细腻的口感，还可提供人体所需的一部分能量，在体内的消化率为88％～94％。另外与脂肪含量有关的胆固醇含量在奶酪中也较低，通常为0～100mg/100kg。奶酪生产中，大多数乳糖随着乳清排出，余下的也都通过发酵作用尘成了乳酸，因此奶酪是乳糖不耐症和糖尿病患者可选营养食品之一。

奶酪中含有钙、磷、镁、纳等人体必需的矿物质。由于奶酪加工工艺的需要，会添加钙离子，使钙的含量增加，易被人体吸收。每100g软奶酪可满足人钙日需求量的30％～40％、磷日需求量的12％～20％。每100g硬奶酪可完全满足人每日的钙需求量，40％～50％的磷日需求量。干酪的品种不同，添加的NaCl量也有所差异，近年来，由于人们意识到高浓度的Na+与某些高血压疾病有关，所以一些厂家试图通过使用MgCl2和KCl代替NaCl，但口感方面尚有不足。表2是常见奶酪中所含的微量元素的平均值。

在制作奶酪的过程中，牛乳的酪蛋白被凝结，而乳清被排出，因此奶酪中含有较多的脂溶性维生素，而水溶性维生素大部分随乳清排出；在奶酪的成熟过程，由于各种酶及微生物的作用，可以合成维生素B、烟酸、叶酸、生物素等。而维生素C的含量很少，可以忽略不计

奶酪的历史：据说，奶酪的起源可以一直追溯到新石器时代，它拥有人体肌肉、器官和骨头结构、生长发育以及维护保养的主要元素，富含钙、蛋白质、多种维生素、氨基酸等。
古往今来，许多文学大师都在他们的作品中表达了对奶酪的喜爱，比如伊波克利特、亚里士多德、柏拉图和伊壁鸠鲁。作家玛尔西亚则首次提出早在公元一世纪，比利牛斯山脉地区的山羊奶酪就已经存在了。
奶酪的法语为fromage，在拉丁语中称为formaticus，即“使成形状”之意。它不仅能在几乎任何一种环境条件下生产，更是面对供应稀缺时期保存奶的良方。
种类：在法国，最古老的奶酪也许是康塔尔奶酪，其出现距今已有差不多二千年历史了。卡门培尔奶酪、布里奶酪、主教桥奶酪、山羊奶酪、青纹奶酪、洛克福尔奶酪等与面包搭配都不错。奶酪大致分为鲜奶酪、花皮软质奶酪发、水洗软质奶酪、绿色斑点奶酪(蓝纹奶酪)、硬质未熟奶酪、硬质成熟奶酪、山羊奶酪和软质奶酪(融化奶酪)八种。
如今，新派的奶酪吃法是品尝热的奶酪，体验一种融化的快乐。比如埃曼塔奶酪、孔泰奶酪，康塔尔奶酪和布佛尔奶酪均坚硬，味淡且留香，所以用于烹饪相当不错。在奶酪里加入一小块黄油并使之融化，简单而美味。作为比萨的配料或在烤箱里烘烤蔬菜时加入。在阿尔卑斯山地区，传统的菜谱上有众多基于奶酪、土豆、洋葱的菜。而山羊奶酪也常被涂在面包上送入烤箱里烤制后享用！
喝牛奶不如吃奶酪，因为奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，这个道理法国人最清楚不过了。最近，法国第四届全国奶酪节正在声势浩大地举行。尽管在法国，官方认可的奶酪就有400来种，但他们仍为50多种奶酪品种消失而大伤脑筋，提出了“挽救奶酪”的口号。
没办法，因为奶酪的营养实在是太丰富，对于他们的生活也太重要了。
奶酪的口味多种多样
法国有一句谚语，叫作“一座村庄，一种奶酪”。由此可见，法国奶酪品种和口味的丰富。法国每个地区都因制作工序和配料，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪：水草肥美的北部农牧业区诺曼底，就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区，生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
作为法国美食的象征之一，奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位。据说，有95%的法国人每周至少吃一次奶酪，许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪。法国每年生产150多万吨奶酪，人均年摄入量约25公斤。
营养丰富，吃了不会发胖
奶酪和酸奶一样，都是经过发酵的牛奶，营养价值极其丰富。每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成，它包含了牛奶中所有的天然营养成分，如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素等。已有研究表明，奶酪是所有奶制品中含钙量最高的，它的乳糖含量则较低，而且是人体必需不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的天然来源。其中，亚油酸既能保护人体细胞膜免遭氧化，起到防癌作用，还可增强免疫力，降低人体脂肪，对骨骼健康十分有益。奶酪中的钙非常易于吸收，其吸收率是海藻、鱼类的两倍。因此，常吃奶酪能促进骨骼生长，提高骨骼的质量，降低骨质疏松的危险。
有的年轻女性担心，吃奶酪会发胖。法国专家认为，只要不是过量食用，奶酪就不会使人发胖，反倒对身体有很多好处。其实，脂肪是脂溶性维生素A、维生素D、维生素E和维生素K的必要载体，人的饮食中也需要一定的量。营养学家还证实，每天适量吃点奶酪，可改善肠胃等消化系统的功能。但消化功能差的人最好不要空腹吃或一下子吃得太多，否则会引起腹胀。

我是医生 我可以明确的告诉你奶酪与雄激素没有任何关系 吃多了只是发胖或者影响胰腺而已
你想如果奶酪有激发雄激素的作用 那么那些缺乏雄性激素的同胞也就不用花巨资去搞药了 吃奶酪不就得了吗
超市里就有的卖

女的一般都能吃奶酪。但是一位外国的女性专家指出，女人吃奶制品，容易得乳腺癌。她本人惊奇的发现，吃奶制品时乳腺癌细胞增加，停止吃奶制品时就下降。于是她疾呼，女性一辈子不要吃奶制品！

不是真的...这个是谁都可以吃的.不过要适量,物极必反....

我就吃，还吃得挺多，证明：没问题，放心吃吧