杭州交通信息网北京航空旅游学院吧:我不吃肉类~要吃什么蔬菜才能补充肉类所含维生素？？？急！！！！！
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 06:20:10
我只知道：韭黄、南瓜、胡萝卜等，富含维生素E
维生素B、C什么蔬菜含的比较多?
谢谢啦！！！
维生素B、C什么蔬菜含的比较多?
谢谢啦！！！
维生素A有两种。一种是维生素A醇（retionl），这是最初维生素A的形态（只存在于动物性食物中）；另一种是β-胡萝卜素（carotene），在人体内可以转变为维生素A的预成物质。
富含维生素B1的食物包括：酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。
富含维生素B2的食物：牛奶、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类。
富含维生素B6的食物：啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、美国甜瓜（cantaloupe）、甘蓝菜、废糖蜜（从原料中提炼砂 糖时所乘的糖蜜）、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃。
富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪。
食物中维生素C的主要来源包括柑橘类的水果，如柑橘、柠檬、红果、红辣椒、柿子椒、番木瓜、香瓜、花椰菜、牙甘蓝、草莓、猕猴桃等。水果和蔬菜越新鲜，维生素C的含量越高。
维生素D的来源是晒太阳……
维生素E并不是一种单纯的物质，它由四种称为生育酚的化合物所组成：α-生育酚、β-生育酚、δ-生育酚和γ-生育酚。而α-生育酚是最常见也是作用最强的一种。
维生素E的主要食物来源包括麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。
什么蔬菜水果都不能代替肉类的营养。
吃安利，21金微他等
胡萝卜,