全国二手车销量排行榜:请教茶蛋的做法

实际上,煮蛋放茶叶是非常有损健康的饮食,可以用以下方法代替,煮出的蛋和茶蛋味道一样.我爸爸长期摸索的方法:鸡蛋洗净煮六成熟后,敲碎蛋皮,在水里放入老抽或酱油,让水的颜色变深就行,多少关系不大,五香粉适量,一手心左右,八角3或4个掰碎,一点点料酒,不放也可以,适量的盐,如果酱油放多了就少放些盐,宝宝吃太咸的食品并不好.煮熟后放置一段时间入味.这个方法用料比较少也比较常见,很好做的.祝你的宝宝健康快乐!

茶叶蛋做法：
【材料】

鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯

调味料

酱油半杯

【作法】

1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。

2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。

3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。

【提醒您】

1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。

2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。

3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。

用花茶,水,精盐在火上烧开后放入鸡蛋煮熟,然后把鸡蛋皮敲破,腌制几个小时,待入味后即可食用了.
[鸡蛋在入锅之前应该用洗洁精彻底洗干净]

茶+水+酱油少许+盐+鸡蛋 像煮鸡蛋一样就好。

先把鸡蛋煮3成熟，然后把酱油，盐，茶叶，大料，放入锅中，把鸡蛋敲碎皮，煮熟放置两个小时，即可。

将鸡蛋清洗干净，放入调好料的凉水中，水中放入花椒，大料，盐，鸡精，茶叶（不要用好茶叶，用便宜的，要不然会发苦），先用小火煮，要不然水开的太快鸡蛋会炸开，煮到七成熟左右关火，用勺子将鸡蛋皮敲碎。最好是第二天吃，吃的时候再煮一下，味道才最好啊。