杭州交通信息网汽车线束质量管理:韩式泡菜豆腐汤的做法？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 16:10:31
我以前尝试做韩式泡菜豆腐汤，就是从超市里买来韩国泡菜、绢豆腐，然后放在沙锅里加水、葱一起煮，但是煮出来的汤很清，没有在饭馆里浓浓稠稠的感觉，泡菜因为加了水煮，汤味道也变淡了，不知道在煮的过程中是否还要加其他调料？
韩式泡菜豆腐汤做法
做法:五花肉 400克
木棉豆腐 2盒
香菇 40克
韩式泡菜 600克
葱 3根
酱油 1/2大匙
糖 1/2大匙
[制作流程]
(1)五花肉切薄片状，豆腐切块，香菇泡软切丝，葱洗净后也切丝备用。
(2)五花肉用干锅略煎过，再放入香菇丝、泡菜、豆腐及5杯水一起煮，煮开后用酱油、糖调味，撒上葱丝即可上桌食用。
有一种简单的做法
锅内放水，待水滚开后放入辣白菜（超市、菜市均有售，很容易买到）和五花肉（切片），撇去浮沫，再开锅后放入豆腐块，出锅时加葱、姜等佐料，盛出即可。
如果不放五花肉可以放肉丸啦、粉丝啦，一样好吃。