杭州交通信息网波妞社区:食品的保质期说的是不是过了那个时间就不能吃了？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/05 17:42:50
那要是离那天还有一天？那能吃吗？
不是那么绝对的。
“保质期”内的食品其实只是厂家给消费者的食用口感和安全性最佳的承诺，从口感和安全性考虑，保质期内的食品当然是最好的，但在食品贮存条件达标、包装完好、色香味没有发生变化的前提下，过期食品也能食用。比如过期面包没有发霉，也没有变硬，颜色、味道、口感正常，就可以放心食用。
食物的保质期还与储藏和包装条件相关。“保质期内不变质”需要遵循厂家的保存要求才能实现。否则，在保质期内食品也可能变质，而厂家也没有责任了。比如说，鲜奶保质期两周，是指没有开封且冷藏的前提下。如果已经开盖，或者放在室温下，那么就可能很快变质，虽然在保质期内，但还是变质了，也并不安全。
所以，过了期的食品并不是都不能吃，而保质期内的食品，如果储藏不当，也可能变质。
要看哪类了
不一定，要看是哪一类了。
保质期么！保证质量的日期，过了这个日期，虽然不见得都会坏掉，但是质量已经无法保证了！