vbox ramdisk:人家说酒是越陈越好,可为什么酒的外包装上还有人保质期呢?是不是酒过了保质期就不能喝呀???

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/02 23:50:12
可为什么好多人收藏那种几十甚至上百年的酒呀??

在国外,葡萄酒一般没有保质期一说,人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期,按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。例如祁连牌干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年,这段时间的酒是在酒厂度过,到出厂时已步入青壮年成熟期,五六年之后逐步进入衰老期。所以,按出厂日期算,五六年之内都属于葡萄酒的最佳饮用期。

白酒一般无保质期,在我国一般是指葡萄酒。因我国的葡萄酒生产工艺与国外不同,国产葡萄酒一般是用葡萄原汁勾兑而成,而国外葡萄酒都是酿制,根据干红与干百的不同,发酵期一般为1—3个月,基本上与我国的白酒生产工艺相同。

清香型的白酒就是时间越久就越好喝

如果是其他香型的酒就不行了