黑龙江中医药大学函授:烤肉怎样淹制

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/03 11:29:16
淹制主要是为什么啊.是为肉嫩和入味吗?

你干什么？挣俺饭碗？试试啤酒吧，不能多说，多说了师傅不让昂/

以500克肉为例,加葱段30克姜片25克酱油50克绍酒10克味精3克葱油50克清汤适量.把锤好的肉与葱姜放入容器中倒入清汤酱油葱油绍酒喂制好,下九成热的油中一触取出,放入烤盘撒上味精在烤炉内烤10分钟左右至熟,成金黄色时取出

放点化工原料

放点盐

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