杭州交通信息网永川永隆顺丰快递电话:我自己发泡的鱿鱼做了后咬不动。请教做鱿鱼的方法
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 10:24:03
鱿鱼要用碱去发它，一般发完后会有原来的5倍厚。鱿鱼与韭菜或是柿子椒一起炒都很好吃，或是做鱿鱼酸辣汤也不错。现在教你一种柿子椒炒鱿鱼的做法，当然别的炒鱿鱼也可以参照：
一、先把油炒热，然后倒如葱丝、蒜蓉、姜丝，不停翻炒大约一分钟，炒香。
二、把柿子椒倒入炒锅中，然后放入盐，大约一分钟。
三、放入鱿鱼，翻炒两分钟，然后放料酒，勾点芡，然后放味精、黑胡椒。
因为发泡后鱿鱼很还熟，所以不用太早放入鱿鱼。
晕哦```你自己怎么发的哦``是不是用碱发的``
你用水泡是没什么用的```你可能发的时间不够```你不用就用盐发````时间要久点``
先用水浸泡,大约两天两夜,中间换水,然后切成丝,过油(就是用油炸一下)配料放一些如洋葱丝呀,青红辣椒丝呀,那就炒鱿鱼了
不用发泡的吧
鱿鱼干吗
直接剪成细条拿来炒就行了呀
可以和四季豆一起炒
满好吃的嘛
炒时加点淀粉..