热水一泡就会失掉一部分营养了,应冷水里泡一晚上,就剥了
熟能生巧,实在不行买个剥黄豆、碗豆特别是剥未黄熟的黄豆、豌豆的剥豆机
泡完再拨,放菜板上戴上橡胶手套搓一搓
在热水里泡一下
先用盐水或淡水连带豆角煮熟,然后用水轻轻一捏就出来豆子了,不用手剥。
为什么天天剥?