杭州交通信息网西安丽江机票:我想了解关于葡萄酒方面的知识
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/05 06:04:41
喝什么样的对人最好，如何去喝，等等等
葡萄酒的品尝与众不同，不仅仅是口感和味觉上的，而且还有着很大的视觉享受和嗅觉享受，包括看色、闻香和尝味三个部分。
看色：主要是看酒的颜色的透明度、清澈度和颜色的浓度。将酒倒进杯中，把杯子朝着光亮的地方，向前倾斜45度，然后看酒的纯净度和清澈度。好的白葡萄酒，面对光线的酒体会形成清纯的淡黄色，透明度极高。而好的红葡萄酒，面对光亮的地方，酒体会有丰富的层次感。
闻香：闻香分为两个步骤，先是静态闻香，将酒倒入杯中，轻轻将杯子放在鼻子前嗅闻，通常可闻到挥发出的的自然香味。然后将杯子轻轻摇晃一下，倾斜45度将杯子罩进自己的鼻尖，再深呼吸地闻香。
尝味：一般尝味是这样的，先喝一小口，含在嘴里，然后用舌头搅动几下，使酒和舌头有一层广泛的接触，这时不要忙着将酒咽下去 ，而要充分享受酒在口腔中散开来后所带来的口感愉悦和味觉快活。一款好酒必定会在味道散开时，给人一种甜、酸及单宁相平衡的味觉指点。