杭州交通信息网二手电动高尔夫球车:牡蛎肉如何挑选？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 11:19:35
别买发白的，别买颜色过深的，现剖的牡蛎都是有点青灰白色，肉质细腻挺实。
1、牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科（ostreae）动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。
2、在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
选择个大的,最好带外壳的,看看外壳上有没有海藻