杭州交通信息网yy最火的歌曲:含亚硝酸盐常见有哪些食物
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/04 13:41:55
哪些食物含亚硝酸盐。多举些具体例子
火腿肠，咸菜，腐乳，蜡肉，榨菜。
中国消费者协会建议消费者尽量少吃加入亚硝酸盐的食物、烧烤
食品等。亚硝酸盐是食物发色剂，可使肉类食品产生特有的红色和风
味，并能抑制肉毒梭菌的繁殖。它本身不具有致癌作用，但当它进入
人体后，在胃中与二级胺可合成致癌物亚硝酸胺。国家对亚硝酸盐的
添加量有严格的规定。喜食肉灌肠熟食制品的消费者，可多吃新鲜蔬
菜水果，摄入丰富的维生素C以抑制亚硝酸胺的产生。
腌渍和烧烤的食物
吃剩的白菜