钢管刀多少钱:怎样辨别拉面的好坏

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/09 11:17:57
在外面吃拉面的时候他们全都自称正宗兰州拉面,但味道相差太多,有啥办法能辨别拉面是否正宗呢?

口味（汤料）
口感（劲道）
至于正宗与否，你可以看在拉面馆墙上是否有“箴言”，这是回民的宗教信仰，正宗的面馆会有的

具体我也不知道,拉面韧性应该比较好吧,这方面应该请兰州的兄弟来解释

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