杭州交通信息网路由器如何有线桥接:谁知道些不难做的,类似补丁和糍粑结合体的小吃啊?跪求
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/05 21:44:56
就那种简单爽口的小吃~~~适合速食店做的~~~
我很喜欢自己在家里做了吃,经过好多次失败呢,但是不要泄气哦~!一定要有必要的材料,缺一不可呀,以前就对这些有点研究了,下面仅供参考:
明胶制法：
布丁材料∶
蛋黄－2个、精制白砂糖－40g、鲜牛奶－200ml、鲜奶油－60ml、粉末明胶－5g、温水－50ml、香草精－少许
P.S. 精制白砂糖不同于白糖，它较一般白糖纯度更高一些。咖啡糖就是精制白砂糖。
明胶可事先泡好备用。
●向盛有50ml的温水容器里，慢慢加入5g明胶粉，搅匀放置。(水温不可超过80度
焦糖汁材料∶
精制白砂糖－70g
水－30ml
热水－45ml
焦糖汁作法(准备)
●准备焦糖汁。取一小锅，放入精制白砂糖70g，水30ml，用中火熬制。不停的搅拌糖汁儿， 待糖汁儿熬出暗焦红色，并有糖香飘出时，加入45ml的热水。(要注意∶会有液体溅出，慢慢放为好)。将糖汁儿搅拌均匀。
然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里，并放入冰箱冷置
1.把蛋黄和精制白砂糖放入圆盆，连续打拌至成白色乳状
2.取100ml的鲜牛奶用锅加热，到牛奶快开了的时候，取下锅，将牛奶慢慢边搅边注入到1的圆盆里。搅好以后，再倒回锅里，用小火加热并搅拌到溶液逐渐变稠(不用完全煮沸)，关火
3．趁锅热，加入已经准备好的明胶溶液，搅拌。加入剩下的100ml的鲜牛奶。将锅取下并置于凉水上，搅拌至液体变稠厚
4．往搅好的粘稠物里加入鲜奶油、香草精，搅拌均匀
5. 将布丁材料等分注入到已经凉好了的布丁模里。放入冰箱保鲜室凉置1小时以上