再见 孝琳:我们吃进去的外来的脂肪、蛋白质、糖,是怎么样转化为自己的脂肪、蛋白质和糖

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/06 07:13:40

消化,吸收,重组
各种消化酶把吸收的东西分解成小的东东(e.g 醛基,氨基酸,葡萄糖)
然后根据身体的需要,再重新组合成新的

脂肪在胆汁作用下乳化,形成小脂肪颗粒,再在脂肪酶作用下分解成甘油和脂肪酸,以自由扩散形式被吸收。
蛋白质在胃蛋白酶(胃液)作用下分解为多肽,在小肠中肽酶作用下分解为氨基酸,以主动运输的方式吸收。
像吃进去的面粉大米都是多糖淀粉,在唾液淀粉酶作用下分解成单糖葡萄糖,以主动运输的方式吸收。
这些物质进入人体,在细胞内宠幸合成我们必需的蛋白质,糖和脂肪。蛋白质不能在体内长期储存,所以要是时常补充,而糖和脂肪能储存,胖是由于脂肪,中午饿的时候分解储存的糖。