上嘴唇薄下嘴唇厚的人:有些水果切了为什么变黄

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/09 19:02:42
有些水果切了为什么变黄?

因为这些水果有铁的元素,且加上空气的氧气氧化,SO,就变黄了

氧化作用

对

果糖与空气接触被氧化了,所以呈现黄色.

氧化

氧化,酚类被氧化成酮类,这是褐化现象

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