都市传奇兵王宁览结局:炒菜时锅里既有油又有水 有时会喷出油来 这是什么原理?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/11 16:24:24

水和油的沸点不一样,有漂在水的上面,油的沸点高而水的沸点低先沸腾就把油溅出来了 !

油比水轻啊,在上面漂着,一热就喷了!

油多了就会喷的拉
油遇热后就有稍许的膨胀
而在油中的水就像个气泡一样
被膨胀的热油挤的爆裂
水多了就没关系拉

如果出现这种情况,在锅里放点盐就可以防止油喷了