杭州交通信息网带着异能的小说:腌制咸鸭蛋有什么妙法？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/07 01:27:37
人家是要咸鸭蛋.又不是要酸鸭蛋.
最好办法是:将鸭蛋放到白酒里滚一圈,使其表面都沾上酒,再用盐全部涂上.一个个堆放起来,半月后拿出煮熟味道极佳.既卫生又好吃.农村有些人家用腌肉的水浸过放起来,本人觉得不卫生.
用醋浸一下会很快就能好 的
弄点山的红泥，[黄泥也行]拌上盐，每个鸡蛋上裹上一层，密封放上20-30天就可食用。没有泥去超市买些辣椒酱也行，甭放盐，它本身就咸。
还是放盐比较好！