杭州交通信息网吸汗带怎么缠:困挠我N年的问题
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 08:45:34
听相声听出的问题，问谁都不知道，这的高手多，请指教
一是：刘宝瑞先生总说：洋灯的儿子，还点头呢！ 嘛意思？
二是：改行里把切羔剁成“波盂儿”了，这是什么东西，北京小吃的介绍里没看到，很好奇
谢谢！
珍珠翡翠白玉汤里
两要饭的第一次见知县，知县看他们在台阶下面，点头
心想：洋灯的儿子－－还点头呢！
不信你听去！：）
一是：刘宝瑞先生总说：洋灯的儿子，还点头呢！ 嘛意思？
二是：改行里把切羔剁成“波盂儿”了，这是什么东西，北京小吃的介绍里没看到，很好奇
谢谢！
珍珠翡翠白玉汤里
两要饭的第一次见知县，知县看他们在台阶下面，点头
心想：洋灯的儿子－－还点头呢！
不信你听去！：）
“波盂儿”我知道，那个我也不知道．“波盂儿”是北京的民间小吃，用一个圆形的一般是铜板做的，北京叫“波盂儿”铲子，往上放和好的面，用一个长30工分左右的钎子，压一下面，往锅里拨一下，按照面条的煮法，煮熟了．拌上”打卤”吃．形状好象小鱼．所以叫”拨鱼”，北京话叫”拨鱼儿”．饭店一般没有卖的，但大部分北京人都吃过．
至于刘先生说那个，我只是妄加猜测一下啊，”洋灯”就是电灯．咱们中国的煤油灯都是火苗儿朝上，洋灯是头朝下．如果有在露天的，风一吹的话，就象”点头”了．
抛砖引玉吧！
“拨鱼儿”我妈就会做，而且很好吃~
我妈籍贯山西，我一直以为“拨鱼儿”是山西的一种面食呢，可我奶奶也会做，所以我就又以为这是天津小吃，楼上的又说是北京小吃，那我就搞不清楚了。“拨鱼儿”的做法跟刀削面类似，但面要很软，得放很多水，让面可以沿着碗往下“流”（当然也不能太稀），下面放好锅，然后用筷子沿着碗边一抹，一小段面条就下来了，掉到锅里煮，这样的面很滑爽也很筋道。由于是用筷子拨，而且碗的半径有限，所以做出的面条自然比较短，大概几厘米长，两头稍尖，形状有点像鱼。
“把切糕剁成拨鱼儿”的说法很是生动逼真。
至于“洋灯的儿子”，恕本人才疏学浅，不知刘大师在哪个段子中说过。。。
拨鱼儿是山西的一种面食，似片汤，又不太一样，洋灯的儿子，点头，我想应该是用火点那个油蕊头的意思，我一直这样理解的。
拨鱼儿是山西面食，面和得很软，放在碗里或铁板上，用筷子往下拨
？？