杭州交通信息网三国志11单机有手机版:帮助妙做胡萝卜？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/12 05:53:26
胡萝卜应该怎样做才会既营养又美味？
和肉炒一起最好了：
胡萝卜的做法 牛肉丝炒胡萝卜
（属温性）
胡萝卜含有丰富的维生素A、B1、B2、C，还含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等营养物质。可改善微血管的功能，能增加冠状动脉血流量，降低血脂，具有降压、强心的效能，还可降低血糖，也有杀菌作用。对眼睛疲劳和皮肤粗糙的人，有明显的疗效。近年发现胡萝卜还可防癌、抗癌，提高机体抗癌免疫力的作用。扁豆与牛肉均对肠胃有益，在炎热的夏季食用，可促进食欲。
材料：牛肉150克、A（酱，油、酒各1小汤匙，淀粉、水各1／2小汤匙，色拉油1小汤匙）。葱1／2棵，胡萝卜1小根、扁豆1小把、酱油2大汤匙、糖1小汤匙，油适量。
做法：
1．牛肉切成细丝，用A调料按顺序搅拌，放置30分钟，使之入味。
2．把葱切成细丝，胡萝卜切成比扁豆稍细的条，扁豆切成适当的段。
3．油锅烧热，将扁豆炸皱后放入胡萝卜，趁硬时捞出。
4．油锅内放入牛肉，边搅拌边撤火，以油的余热使牛肉变色烧熟后取出待用。
5．锅内放油、煽炒葱、胡萝卜、扁豆、牛肉，放入酱油、糖调料，稍加偏炒即可。
胡萝卜粥
【组成】胡萝卜、粳米适量
【功效作用】健胃补脾，润肤美容。
【用法】新鲜胡萝卜洗净，切碎，同粳米煮粥。早晚空腹食用。
【说明】胡萝卜，又名红萝卜，为家庭常食的蔬菜，能健脾胃，助消化。明目，由于它营养丰富，又称为小人参。现代医学研究证实，胡萝卜除具有美容作用的维中素B1、B2外，还含有胡萝卜素，它在人体内可以很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。故将胡萝卜与粳米煮粥食用，对面部皮肤干燥、老化的中老年人来说，是一种颇为适宜的药膳。
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生吃..
或者用醋掩..做酸味