杭州交通信息网办初中辅导班:有毒和无毒蜗牛怎样区别
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/02 00:03:48
蜗牛其实是一种已经有二千多年历史，集食用、药用和保健于一体的陆生类软体动物。蜗牛还是世界七种走俏野味之一，列国际上四大名菜（蜗牛、鲍鱼、干贝、鱼翅）之首。蜗牛的种类繁多，约有25000多种，但大多数蜗牛均有毒不可食用。
蜗牛体内富含营养蛋白和矿物质。避免采集那些外壳色彩艳丽的种类——它们可能会有毒。
海蜗牛，尤其是在热带水域，喜欢玩些花样，如果不能确保安全，就别去碰它们。例如，太平洋及菲律宾海域中生活着一种锥贝，具有能分泌剧毒液的毒刺。有些种甚至能够置人于死地。活着的蜗牛被饿上几天，或者仅喂食一些无毒绿叶，可以将体内的毒素排泄干净。在沸煮之前将蜗牛放入盐水中可以促使其吐净内脏中的脏物，沸煮10分钟，加一些药草作辅料，肉味会更加鲜美。
蜗牛其实是一种已经有二千多年历史，集食用、药用和保健于一体的陆生类软体动物。蜗牛还是世界七种走俏野味之一，列国际上四大名菜（蜗牛、鲍鱼、干贝、鱼翅）之首。蜗牛的种类繁多，约有25000多种，但大多数蜗牛均有毒不可食用。
蜗牛体内富含营养蛋白和矿物质。避免采集那些外壳色彩艳丽的种类——它们可能会有毒。海蜗牛，尤其是在热带水域，喜欢玩些花样，如果不能确保安全，就别去碰它们。例如，太平洋及菲律宾海域中生活着一种锥贝，具有能分泌剧毒液的毒刺。有些种甚至能够置人于死地。活着的蜗牛被饿上几天，或者仅喂食一些无毒绿叶，可以将体内的毒素排泄干净。在沸煮之前将蜗牛放入盐水中可以促使其吐净内脏中的脏物，沸煮10分钟，加一些药草作辅料，肉味会更加鲜美。
不会有毒
只是有可能有病菌