杭州交通信息网云顶高中分数线:山药=红薯=地瓜对吗？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/03 03:10:55
红薯=地瓜对
很多人吃过山药却不自知。传统药膳四神汤里，白白薄薄，类似洋芋片，口感绵密的半透明药材，就是山药。
中国早在秦汉之前，就已经把山药视为像地瓜一样的主食，或许因为名字的缘故，现在许多人把它当药用。
其实，古代称山药为薯A，唐代宗时，皇帝的名字是“预”，避君王讳只好改名为薯药；到宋英宗，又因为英宗名“署”，再避讳一次，薯药就成山药。
原产于我国、日本及全球热带地区的山药，目前主要产区分布在热带，其中以中南美洲为最多，全球山药年产量2600万公吨。
跟着老农进入山药园，边看边学，先瞧见的当然是地面上的山药。
农民叶次郎说明，茎蔓表面为绿色、褐色或带紫色，茎长最长可达30公尺，而且会旋转攀缘，依照品种不同，有些是顺时钟旋转，有些是逆时钟方向攀缘，所以一看就知道，土里面的是什么。
阳光下，叶子也很美。山药叶沿着蔓茎互生或对生，网状脉，叶脉很明显，叶形也千变万化，有的呈心脏形，有些则为戟形、箭形等，颜色从浓绿到浅绿，呈现大自然的缤纷。
不过很多人更喜欢、重视它营养丰富的块状根茎。
不对。
红薯=地瓜
山药=薯芋、薯药
山药蛋=马铃薯、土豆
山药是薯蓣科植物，红薯的别名是地瓜，属豆科。
不对
山药?
红薯=地瓜