永州 司法改革:当我们尝一个未成熟的柿子,会感到有涩味,这是为什么?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/04/29 01:52:23
当我们尝一个未成熟的柿子,会感到有涩味,这是为什么?

未成熟的柿子所含的单宁酸是水溶性的,容易与舌头表面黏膜蛋白质结合而凝固,会让舌头有紧蹦的涩感,成熟以后的柿子所含的单宁酸是不溶淤水的,吃起来就不再有涩味了。以下子吃太多的柿子单宁酸与蛋白质结合在肠中凝成块,会造成大便不通,要小心。

未成熟的柿子所含的单宁酸是水溶性的,容易与舌头表面黏膜蛋白质结合而凝固,会让舌头有紧蹦的涩感,不过用一种药水泡柿子,就可去除涩味.

未成熟的柿子是含有一种会使人感到涩的化学物质,不过农民在拿出来买之前会用一种药水泡柿子,着样就可去除涩味

因为它未成熟