杭州交通信息网廊坊买房政策:烧好后的甲鱼汤，可不可以保存在冰箱的冷冻室里？可以的话多久？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/02 06:26:28
不可以，最好放到冷藏室里。
等甲鱼汤温度降下来后放在冰箱里冷藏，不能冷冻，那样会让营养流失。
甲鱼汤属于闽菜，主要食材是甲鱼，主要烹饪工艺是炖。甲鱼含有丰富的蛋白质，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，汤品营养丰富，是食补良品。
主料：甲鱼500克
辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克
调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克
步骤：
1. 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；
2. 将山药去皮，洗净后切成块；
3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
可以 放冰箱最好是冷的 不要盖盖子或保险摸 不要进生水 脏东西 能放长一点2天是没问题
甲鱼的汤要到的就是新鲜纯正，不当时喝，放过以后味道就变了。
那东西放久了就不鲜了.一天最多,久了味道就不好了
还不如甲鱼冻几天再做