烟台青华教师公寓:牛奶和橙汁混合的化学反映有害吗?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/01 16:03:57
我曾经突发其想把牛奶和果珍混合,结果产生了化学反映,请问,这种反映有害吗?

有,牛奶是蛋白质,橙汁里边有酸性物质,酸会使蛋白质发生变性,凝结成块,对身体非常有害。

有害的

橙汁里边有酸性物质,酸会使蛋白质发生变性,凝结成块,营养物质让人难以吸收,失去了营养价值.但危害不大.